鸡蛋是常见的食材，在饮食中占有重要一席。

鸡蛋，富含人体所需的多种矿物质和蛋白质，而且价格比较便宜，是物美价廉的健康食品，备受市场欢迎。然而，鸡蛋中存在抗生素残留超标问题。

为什么鸡蛋中屡屡检出违禁的抗生素？

这是因为养殖场规模化、集约化生产，养殖密度大，环境差，鸡很容易生病。一旦生病，就有经济损失了。为了避免经济损失，养殖场会给蛋鸡过量服用抗生素，甚至有些人非法使用违禁的抗生素。蛋鸡长期服用抗生素，就会导致鸡蛋抗生素残留超标，甚至检测出含有禁药。

消费者长期食用抗生素超标的鸡蛋，会引起胃肠不适、肠道菌群失调、消化机能紊乱等症状，最重要的是会导致人体出现抗药性和耐药性，这样一些临床药物将无法用于人体。这就跟抗生素滥用一个道理。

鸡蛋抗生素残留检测仪

型号：FT-KSS

厂商：澳门特马王科技

这是一款可以检测鸡蛋中抗生素残留浓度的快检仪器，安卓智能操作系统，数据通过无线上传至云平台，检测完成后可打印报告。

仪器采取便携式设计，便于流动测试。